泰北清萊。我的蘭納

 什麼是番茄豬血米線？ 

說到「泰國料理」，外國人最先想到的肯定是冬蔭功、紅咖哩、綠咖哩等

再深入一點的旅人則會知道，除了這些典型的傳統泰國菜之外

還有很多由華人帶進來的麵食文化，也佔據了泰國飲食光譜的大片江山

其中包含魚丸湯面、豬肉湯麵、滷鴨麵、叉燒乾麵等...都相當受歡迎

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 地理位置 

清萊是泰國的國境之北，與清邁之間約三個小時的巴士車程，

東與寮國、西與緬甸交接，位處聞名遐邇的「金三角」地帶。

 環境氣候 

清萊隸屬於泰國的「北部地區」，山區多、地勢高，氣候也較為涼爽，

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泰北由於地形氣候的關係，非常適合種植茶葉

在清萊有許多有機茶園，其中很多是提供遊客參觀的觀光茶園

這裡面最漂亮也最有名的當屬湄沾縣（MaeChan）的翠峰茶園

翠峰茶園的經營者是清萊當地的華人，但台灣也提供了種茶的技術指導

自1977年創立至今

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清萊最有名的旅遊景點就是那幾座極具藝術成就的超美廟宇

除了白廟、黑屋之外，新興的藍廟這幾年也躍身成為清萊人氣景點之一

其實藍廟的前身不是現在看到的這樣

這座廟的泰文原名是วัดร่องเสือเต้น，意思是跳躍的老虎

這是因為過去在這附近環境較原始，靠近河岸的地方常有老虎出沒

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聖獅公園是清萊有名的熱門景點之一，招牌標記就是門口那隻大金獅

雖然名字叫做「公園」，但這可跟我們一般想像中的公園完全不一樣

SingHa Park佔地廣達六百多公頃，園區內有眾多遊樂設施與果園

與其稱其為「公園」，其實更像一個大型觀光農場

勝獅公園最早成立的契機與上世紀泰北的罌粟種植歷史有關

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菜市場是反映當地文化最好的資料庫

想要了解一個地方的飲食與生活習慣，那就一定要造訪當地菜市場

清萊最主要的傳統市場就位在市中心，佔地非常寬廣

裡面從生鮮蔬果、漁貨肉品到五金百貨、生活小物都有賣

商品種類非常豐富，可以滿足日常生活的所有需求

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清萊另一個與白廟齊名的景點就是黑廟，或稱黑屋（Black House）

黑廟白廟只是中文翻譯為了好上口而這麼稱呼，但這兩個地方都不是真正的寺廟

白廟形式上還有點寺廟的樣子，而黑屋就真的跟廟完全沾不上邊了

事實上這只是一間藝術家的私人住宅，佔地相當寬廣

藝術家的名字是Thawan Duchanee，他是白廟作者的老師

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白廟是清萊最有名的景點，就像是清萊的名片一樣

在早期清萊旅遊資訊還非常貧瘠的時候

網路上甚至除了白廟黑廟之外，查不到任何其他景點

在泰國這樣一個名寺雲集的國家，白廟不止能享譽全國，甚至馳名國外

不過很多人不知道，白廟其實根本不是廟，而是一座大型藝術作品

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 週六夜市（ถนนคนเดินเชียงราย） 

週六夜市每個禮拜在Thanalai路舉辦，是清萊最大最熱鬧的夜市

外國遊客雖然簡單以週六、週日夜市稱呼之，但其實它們各有自己的名字

週六夜市的泰文名稱是ถนนคนเดินเชียงราย，意為「清萊步行街」

而週日夜市則是ถนนคนม่วน，「歡樂步行街」

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說到清萊最受歡迎的咖啡館，那絕對非Chivit Thamma Da莫屬

這是一間座落在河畔旁、歐式殖民風格的純白木屋咖啡館

Chivit Thamma Da佔地不小，內有酒吧、餐聽、咖啡館、圖書室等不同空間

其英文店名源自泰文ชีวิตธรรมดา的音譯

ชีวิต（Chivit）是「生活」之意，而ธรรมดา（Thamma Da）則是「普通、尋常」

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 位在車站旁、天天不打烊 

清萊夜市位於清萊巴士總站旁，正好就是市中心

若住宿地點在市區，一般都是走路即可到達

清萊不像曼谷跟清邁那樣，是個熱鬧的大城市，到處都有夜市

就像其他泰國的偏鄉一般，早期清萊也只有那種週六、週日才有的定時市集

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